Så kan Kolhydrat användas i en mening Andelen kolhydrat större än någonsin Kolhydrat De nya nordiska kostråden, NNR 2004, påbjuder fortfarande att vi äter mindre fett och mer kolhydrat än idag [ 16 ]. Mängd kolhydrat som förbränns under långtidsarbete, g × min-1 Människan reglerar intaget av kolhydrat eller protein ganska väl, medan så inte tycks vara fallet med fett. Figur 1 i Hedbrants artikel visar en minskning av energiandelen fett samt en ökning av energiandelen kolhydrat ökat sedan 1980. Med mat rik på lättillgänglig kolhydrat bör vi inte äta oss mätta om vi vill behålla vår vikt. Kritiken menar att råden att ersätta fettet i vår kost med kolhydrat var fel. Vid förbränning av 1 g fett frigörs ca 9 kcal och vid förbränning av 1 g kolhydrat frigörs ca 4 kcal [ 39 ]. Insulin frisätts då vi äter kolhydrat , och i viss mån protein, och behövs för att glukos ska kunna tas upp ur blodet. NNR 2004 påbjuder mer kolhydrat ( 55 procent ) [ 18 ]. Tillförseln av fett och socker var oförändrad under denna period medan tillförseln av kolhydrat och protein ökade [ 8 ]. Kontroverserna kring paleolitisk kost har kommit att handla mycket om hur stor andel av energin som tillförs genom protein, fett och kolhydrat . Dessa exempelmeningar är från olika tidningar och Wikipedia.
Mer om ordet
Kolhydrat substantiv Betydelse organiskt ämne som innehåller kol, väte och syre (socker, stärkelse m m)
Böjningar kolhydratet kolhydrater 
genvägar
